Kozí farma Borotín

Jsme dva blázni, kteří vyrostli v paneláku a o venkově jsme slyšeli jen z vyprávění. Jsme Pavla a Adam Burzikovi. Pavla vystudovaná na práci v kanceláři a Adam počítačový technik. Na začátku našeho vztahu jsme měli společný sen o vlastních potravinách bez éček, barviv a jiných nedobrot co v jídle nemají co dělat. Naším záměrem před pár lety nebylo vybudovat kozí farmu, začínali jsme s jednou kozou na mléko pro naší rodinu, protože jsme milovníci kozích specialit byla koza jasná volba. Tuto kozu máme dodnes, ale s přibývající poptávkou přibývali i kozy a nadojené mléko.
V současné době máme okolo 100 ks koz bílých, hnědých, anglonubijských (to jsou ty ušaté) a jejich kříženek. Líbí se nám jak je každá jiná a osobitá. Většina koz má také jméno a nějaký zajímavý příběh jak se k nám dostala. V roce 2018 jsme se rozrostli o kravičku Borůvku plemene Jersey.

Všechny naše výrobky vyrábíme ručně a dáváme jim naší lásku, péči a pozitivní energii. V roce 2015 jsme obdrželi certifikát TOULAVA regionální produkt na naše kozí sýry a mléko. V roce 2017 jsme vyhráli druhé místo v soutěži CHUTNÁ HEZKY JIHOČESKY s výrobkem kozí kefírové mléko.

Kontaktuje nás

Naše certifikáty

Čerstvé kozí mléko

40 Kč / 1 l do vlastní přinesené nádoby

Syrové mléko, před použitím tepelně opracovat nebo pasterovat

Kontaktujte nás

Čerstvý nezrající kozí sýr z Borotína

450 Kč / 1 kg (jeden kousek dle váhy 45-65 Kč)
Složení: pasterizované kozí mléko, obsah tuku nejméně 13%,obsah sušiny min 30%, mlékárenské kultury, syřidlo, chlorid vápenatý, jedlá sůl max 3%.

Vyrábíme přírodní sýr a nebo s bylinkami a kořením (chilli, směs koření, bazalka, medvědí česnek, šalvěj, vlašský ořech, zelený pepř, brusinky, černucha…)

Kontaktujte nás

Kysaný mléčný výrobek, kefírové mléko

330 ml / 33 Kč
500 ml / 45 Kč
1000 ml / 90 Kč

složení: pasterizované kozí mléko, obsah tuku nejméně 3%, kefírová kultura

Kontaktujte nás

Čerstvý nezrající kozí sýr z Borotína, pomazánka

100 g / 45 Kč
150 g / 60 Kč

složení: pasterizované kozí mléko, obsah tuku nejméně 13%, obsah sušiny min 30%, mlékárenské kultury, syřidlo, chlorid vápenatý, jedlá sůl max 3%

Kontaktujte nás

Čerstvý nezrající kozí sýr, V OLEJI A SMĚSI KOŘENÍ

180 g / 65 Kč
(hmotnost pevných částic 100 g)

složení: pasterované kozí mléko, obsah tuku nejméně 13%, mlékárenské kultury, syřidlo, chlorid vápenatý, jedlá sůl max. 3%, paprika, cibule, pepř černý, hořčičné semínko, libeček, petržel nať, petržel kořen, oregano, slunečnicový olej, olivový olej

Kontaktujte nás

Tvaroh kozí tučný

150 g / 38 Kč

složení: pasterizované kozí mléko, obsah tuku v sušině nejméně 40%, obsah sušiny nejméně 30%, mlékárenská kultura

Kontaktujte nás

Kozí syrovátka

1 litr / 25 Kč

složení: pasterizovaná kozí syrovátka a mléko

Kontaktujte nás

Mýdlo Kůzlátko s kozím mlékem z Borotína

90 g / 135 Kč

Mýdlo na celé tělo i obličej, s ovesným mlékem a hedvábím, s olivovým a rýžovým olejem, bez palmového oleje, velmi jemné, vhodné pro alergiky, ruční lokální výroba.

Kontaktujte nás